Circondato dal mare, Capo Verde ha in pesce e frutti di mare, come l’aragosta, uno degli ingredienti principali della sua ricca gastronomia, così come anche i fagioli e il mais, essenziali per i due piatti più famosi di Capo Verde, la cachupa e lo xerem. Piatto tipico in tutte le isole, la Cachupa è da provare assolutamente per coloro che visitano le isole.

La ricchezza gastronomica si estende anche ai dolci. Chi non ha sentito parlare del formaggio “di terra” accompagnato da papaya fresca, o il famoso couscous con miele di canna? O della torta di miele, o del gelato di mango fatto con frutta fresca? E ‘da leccarsi i baffi. E per accompagnare tutto questo , perché non provare un bicchiere di vino di Fogo? Provatelo, non ve ne pentirete.