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LE SYMBOLE DE LA DIVERSITÉ DU PAYSAGE…

Santo Antão, così come ogni altra isola, è ricca di pesca ma è la terra, tuttavia, che più la distingue dalle altre isole perché alimenta il corpo con una generosità fuori dal comune quando paragonata alle sue vicine di arcipelago ed anche gli occhi e l’anima, per essere tavolozza di una diversità di paesaggi che farebbero invidiare anche il pittore più creativo.

La tentazione di andare oltre al cuore della natura di Santo Antão si risveglia. Per lasciarci coinvolgere da questa tentazione sono disponibili una rete di strade e sentieri che svelano delle valli scavate dall’erosione dei giovani vulcani non del tutto considerati estinti, le distese scure di basalto, le misteriose sorgenti di acqua calda, le nobili montagne dell’isola, tra le quali si erige la Tope della Coroa, gigante che tocca i duemila metri d’altezza e dal quale si può osservare in particolar modo, quando le circostanze lo permettono, il mare lontano. La tentazione di Santo Antão corre nel mondo ed attrae sempre più cittadini di diverse origini. Lo chiamano eco-turismo, avventura, tutti termini che convergono nell’idea di un incontro con la pace dello spirito, anche se richiede un po’ di sacrificio fisico.

DOVE ALLOGGIARE
C’è un albergo a Ponta do Sol, varie pensioni e residence di qualità con prezzi molto vari a Porto Novo, Ribeira Grande, Ponta do Sol, Tarrafal e altre località.

PROVARE SAPORI UNICI…

DOVE MANGIARE
La gastronomia dell’isola è molto varia, sia con piatti di pesce che di carne. Una delle ricette tradizionali più apprezzate è lo stufato di capra con fagioli. Anche i dolci sono molto gustosi: provate le palle di miele. E soprattutto non dimenticate di assaggiare il grogue locale, considerato il migliore di tutto l’arcipelago.

L’offerta di ristoranti è soddisfacente ma, se preferite, potete consumare i pasti dove alloggiate.

SHOPPING

Santo Antão produce il più famoso grog dell’arcipelago. Bevanda alcolica conosciuta come il rum di Capo verde.

Paul e Ribeira Grande sono i posti dove potrete trovare più facilmente questi prodotti commerciali ed artigianali.

Il visitatore non deve perdere l’opportunità di provare e farsi la scorta di formaggio di Santo Antao, un prodotto unico, riconosciuto da pochi anni come patrimonio mondiale del gusto.

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